Incrementar el valor a través de la sostenibilidad con Gorka Rosell
En este tercer capítulo de Hotel Sapiens, Gorka Rosell, director de Sleepn’ Atocha, comparte su enfoque sobre cómo incrementar el valor a través de la sostenibilidad y la gestión hotelera. A través de su experiencia en uno de los hostales mejor valorados de Madrid, descubrimos cómo su equipo ha implementado prácticas responsables tanto en la gestión ambiental como en la laboral. Desde ofrecer incentivos económicos a sus empleados hasta plantar árboles como medida de compensación ambiental, Gorka nos muestra que ser sostenible va mucho más allá de reducir la huella de carbono: es un compromiso integral con el entorno y las personas.
Khama Hotel: ¿Qué es lo que diferencia a Sleeping at Atocha de otros hoteles?
Gorka Rosell: En Sleepn’ at Atocha intentamos convertir lo ordinario en algo extraordinario. Lo que hacemos es muy común: la gente ya duerme y desayuna en casa, pero nosotros buscamos impactar en el planeta y en la sociedad desde el negocio. Nos enfocamos en no conformarnos, siempre buscamos mejoras. Nos alejamos de la estructura rígida de las grandes cadenas hoteleras para tener más libertad y crear un proyecto que admiramos. Esto nos motiva. Ser director de un hotel es como ser padre; todas nuestras acciones repercuten en el equipo.
Khama Hotel: ¿Qué tan importante es la sostenibilidad en Sleepn’ Atocha?
Gorka Rosell: Ser sostenible no es solo eficiencia energética o huella de carbono. Es una balanza que mide lo que consumes y lo que devuelves, no solo al medio ambiente, sino también a las personas. En nuestro caso, la sostenibilidad comienza desde la gerencia. Si los líderes no están comprometidos, es difícil que las acciones a largo plazo funcionen. Además, ser sostenible no tiene por qué ser caro. Tratar a las personas de manera justa y mejorar su calidad de vida es algo que todos los hoteles pueden hacer.
Khama Hotel: ¿Cómo impacta este compromiso en el equipo?
Gorka Rosell: El liderazgo genuino inspira a todo el equipo. Nosotros premiamos a nuestros empleados con un salario variable mensual sin techo. Cada reseña de cinco estrellas en TripAdvisor les da dos euros, y en el caso de las de cuatro estrellas, uno. Esto ha generado un gran sentido de responsabilidad en todo el equipo, desde el personal de limpieza hasta recepción. Gracias a esta dinámica, somos el tercer mejor hotel en Madrid en TripAdvisor, a pesar de ser un hostal sin grandes lujos.
Khama Hotel: ¿Qué otras medidas aplicáis en cuanto a la sostenibilidad ambiental y comunitaria?
Gorka Rosell: Somos neutros en carbono desde 2019 e implementamos proyectos que benefician a nuestra comunidad. Por cada cliente que decide no hacer limpieza en su habitación, donamos 5 euros a una ONG para plantar un árbol en la Comunidad de Madrid. Hasta ahora hemos plantado más de 800 árboles. Creemos que es fundamental dejar un impacto positivo en el entorno, no solo para nuestro beneficio presente, sino para asegurar un futuro mejor.
Khama Hotel: ¿Qué medidas habéis tomado respecto a la comunidad local?
Gorka Rosell: El 97% de nuestros proveedores son locales, a menos de 80 kilómetros del hotel. Esto nos permite apoyar a la economía de la zona y reducir nuestro impacto ambiental. Además, hemos desarrollado proyectos con impacto en la comunidad, como nuestra sala solidaria, donde el 50% de los ingresos de las reuniones se destina a la plantación de árboles en Madrid.
Para finalizar, le pedimos a Gorka que dejara una pregunta para el siguiente invitado secreto, a lo que respondió: “Si pudieras cambiar algo en tu alojamiento para ser más feliz, ¿qué sería?”
Las acciones y visión de Gorka Rosell en Sleepn’ Atocha revelan cómo un hotel, independientemente de su tamaño, puede destacar al adoptar medidas responsables y sostenibles. Desde la innovación en la gestión del equipo hasta el impacto en la comunidad local, su enfoque ofrece una nueva perspectiva sobre cómo la hospitalidad puede alinearse con el bienestar colectivo e incrementar el valor a través de la sostenibilidad. Además de las prácticas conocidas, la clave está en construir un proyecto que inspire y motive a todo el equipo.
Para conocer más detalles y descubrir algunas de las claves de éxito en Sleepn’ Atocha, te invitamos a escuchar la entrevista completa en Spotify, YouTube e iVoox.